Menu Kenduri Tahlil: Hidangan Tradisional kepada arwah

Kenduri tahlil adalah acara penting bagi masyarakat Melayu Islam, di mana orang ramai berkumpul untuk mengingati dan mendoakan orang tersayang yang telah meninggal dunia.

Sebahagian besar acara ini adalah hidangan istimewa, yang dipanggil menu kenduri tahlil. ini termasuk hidangan tradisional yang berbeza yang penting kepada budaya dan agama.

Menu Kenduri Tahlil: Menghormati Arwah dengan Masakan Tradisional

Menu kenduri tahlil biasanya terdiri dari nasi minyak, ayam masak merah, daging masak kicap, acar timun, serta air sirap atau air buah sebagai minuman.

Beberapa tempat juga menyediakan kuih-muih tradisional seperti kuih cara, kuih talam, dan lain-lain. Semoga kenduri tahlil berjalan lancar.

Nasi Ambeng: Tradisional Menu Kenduri Tahlil

Nasi Ambeng merupakan hidangan khas Jawa yang sering dihidangkan di majlis kenduri tahlil. Ia adalah hidangan besar yang dimaksudkan untuk empat orang, dihidangkan di atas dulang bulat yang besar.

Hidangan ini termasuk nasi dan banyak lauk seperti ayam masak kicap, pes cili pedas, mee goreng, serunding kelapa manis, goreng lentil rangup, ikan masin goreng, dan hirisan timun. Semuanya diletakkan di atas daun pisang menutup dulang.

Nasi Ambeng bukan sekadar untuk kenduri tahlil; ia juga dihidangkan di acara penting lain seperti upacara sembahyang dan perhimpunan keagamaan.

Hidangan Utama

• Nasi Minyak – Nasi minyak sapi wangi, ruji dalam banyak menu tahlil kenduri, melambangkan rezeki dan keberkatan..
• Ayam Masak Merah – Ayam dimasak dalam sos berasaskan tomato yang kaya dan pedas, menambah unsur rasa yang enak dan menyelerakan pada hidangan.
• Daging Rendang – Daging lembu yang dimasak perlahan dalam adunan kompleks rempah dan santan, mewakili warisan masakan masyarakat.
• Sayur Lodeh – Rebusan sayuran yang dibuat dengan santan, menawarkan tambahan yang selesa dan berkhasiat pada taburan

Lauk dan Perencah

• Acar Timun – Acar timun yang menyegarkan yang memberikan kontras yang tajam kepada hidangan utama yang kaya.
• Sambal Belacan – Perencah cili pedas dan beraroma, penting untuk menambah rasa pada hidangan.
• Serunding – Kelapa parut berempah, sering dihidangkan sebagai hiasan atau perasa, menambah tekstur dan kedalaman pada hidangan.

Pencuci Mulut Dan Snek

• Kuih Muih – Pelbagai snek tradisional Melayu yang manis dan berperisa, seperti ondeh-ondeh, kuih lapis, dan epok-epok, menawarkan penghujung hidangan yang menarik.
• Bubur Cha Cha – Pencuci mulut berasaskan santan manis dengan keladi, keledek dan mutiara sagu, memberikan sentuhan yang menenangkan dan nostalgia.

Minuman

• Teh Tarik – Teh tarik ikonik, minuman berbuih dan manis yang melengkapkan rasa hidangan dengan sempurna.
• Air Sirap – Minuman sirap ros yang menyegarkan, sering dihidangkan semasa kenduri untuk menghilangkan dahaga dan membersihkan lelangit.

Menu kenduri tahlil bukan sahaja menjadi rezeki kepada mereka yang menghadiri upacara tersebut tetapi juga membawa makna budaya dan emosi yang mendalam. Tindakan menyediakan dan berkongsi hidangan tradisional ini membawa masyarakat bersama-sama dalam zikir dan doa, memupuk rasa perpaduan dan sokongan semasa kesedihan.

Read: Dave Deli Menu Malaysia With Prices

Kesimpulan

Ketika keluarga berkumpul untuk menghormati orang tersayang yang telah meninggal dunia, aroma rempah ratus dan pemandangan hidangan yang disediakan dengan penuh kasih sayang menawarkan keselesaan dan ketenangan. Menu kenduri tahlil, dengan gabungan rasa dan tradisi, menjadi ungkapan kasih sayang, rasa hormat, dan ikatan kekal yang menghubungkan kita, bahkan di luar dunia duniawi ini.

Check: Hi-Tea Melayu Menu With Price List

Soalan Lazim